홈카페4 할머니가 생각나는 그 과자 마가렛트 만들기 홈베이킹 오랜만에 홈베이킹으로 돌아온 다정하니 입니다! 호주는 코로나 규제가 조금씩 풀리고 있어서다음주부터는 학교도 가야하고 이번주는 주말에 매장이 바쁠 예정이라 일도 많을 것 같네요.그리고 다음 달에 이사를 앞두고 있어서 더 정신이 없는 6월입니다. 코로나 때문에 집에만 있었어서 그런가 뭐했는지도 모르게 이미 2020년의 반이 지났네요! 집에 있는 시간이 많아서 그런가 엄마도 보고 싶고, 할머니도 보고 싶고, 나이를 먹고 결혼을 해도 엄마는 죽을 때까지 보고 싶은건가 봐아요...ㅋㅋㅋ 그래서 오늘은 할머니가 집에 오는 길에 사왔던 그 과자! 마.가.렛.트. 를 만들어봐요오. 다 만들고 나니 시중에서 파는 거랑 비슷하게 나와서 너무 만족스러웠어요. 재료를 준비해볼까요. 중력분 100g아몬드 파우더 120g베이킹 .. 2020. 6. 9. 대만대왕카스테라 집에서 만들기 2번 실패했지만 성공! 한국에서는 쳐다보지도 않았던 카스테라가 호주에서는 왜 그렇게 먹고 싶던지... 집에 함께 사는 식구들이 너무 먹고 싶어해서 만들어봤는데 두번이나 실패했어요.. 자신 없는 실패 샷은 작은 사진으로...ㅋㅋㅋㅋ카스테라 생각보다 만드는 것이 쉽지가 않더라구요. 몇 년 전에 대만 대왕 카스테라가 유행해서 추운 날 홍대에서 줄서서 사먹었었는데그 때는 줄서서 추워서 손이 시려워도 완전 신혼이라 신랑 품에 쏙 들어가서 줄이 길어도 상관없다 꽁냥꽁냥 했네요.(갑분 추억팔이) 무튼! 그래도 한번 시작한거 끝을 봐야겠다하고 3번째만에 남은 재료들로 성공했어요! 마지막 3번째는 자신이 없어서 재료를 반만 계량해서 했었는데 아마 원래대로 계량했어도 성공했을 것 같아요 :) 역시 대만카스테라 레시피 영상도 홈베이킹 유투브에 업.. 2020. 6. 4. 집에서 겉바속촉 스콘 만들기 최근 들어 정말로 홈베이킹을 즐기는 사람들이 많아진 것 같아요! 사실 베이킹을 하나보면 느껴지지만 베이킹은 요리만큼 재료가 많이 필요하지 않아요. 처음에는 집에서 잘 쓰지 않는 재료들이라 저게 없고 이게 없고 해서 시작 자체가 머뭇거려지는데 한번 장 보러 나가서 싹 사오고 나면 한동안은 장보러 갈 일이 없는것이 베이킹이 아닐까... 생각해봅니다! 역시 오늘 포스팅하는 도 유투브 채널에서 보면서 홈베이킹이 가능하니, 동영상으로 보고 만들어 보고 싶은신 분들은 요기요기↓↓↓ https://youtu.be/7cXR_qPC2us 오늘은 기구는 재료를 섞을 볼만 있어도 충분히 만들 수 있어요! 재료를 준비해주세요. 밀가루 500g / 베이킹 파우더 30g / 설탕 70g / 소금 5g / 무염버터 70g / 우유.. 2020. 5. 26. 베이킹 초보도 만드는 버터링 쿠키 만들기 오븐 사용이 익숙지 않았던 한국인들에게 베이킹을 쉽게 시작해보는 것이 어렵죠! 그런데 막상 해보니까 오븐 요리만큼 또 간단한 것도 없는 것 같아요. (*그렇다고 해서 오븐에 넣고 보기만 해도 된다는 것은 아니에요. 잘 구워지고 있는지 확인하고 색을 잘 내기 위해 트레이 방향을 바꿔줘야 하기도 해요.) 저도 베이킹은 해보고 싶지만 어려워서 유투브 혹은 블로그들을 보면서 대리 만족하는 사람 중에 하나였는데요. 그래도 만들어 보고 싶고 배우고 싶고 2년 가까이를 고민한 끝에... 작년부터 호주에서 파티쉐 코스를 하고 있어요! 배우고 싶은 것을 배운다는 건 너무 신나는 일이에요. (*이 이야기는 나중에 따로 포스팅을 하도록 하고) 그래서 홈베이킹을 시작해보고 싶지만 선뜻 시작하지 못하고 머뭇거리고 있는 분들을 .. 2020. 5. 25. 이전 1 다음
